Ik zie, ik zie...

Vanavond zijn M. en ik heerlijk wezen wokken. Ons mannetje was in goede handen, want we waren bij mijn schoonouders op de camping. Wat goed om even tijd te hebben voor elkaar en niet na te hoeven denken over de volgende voeding!

Bij de wok lagen mooie enveloppen. Nou ja, het waren papieren placemats en ze moesten nog geknipt, gevouwen en geplakt worden. Maar ik zág ze al voor me...

Eén placemat ging er mee naar huis. Goed voor twee enveloppen. Als je je ogen goed openhoudt, vind je in je omgeving genoeg materiaal om gezellige dingetjes van te maken. En daar kan ik enorm van genieten!

Voor het oprapen

Grasje van mijn moeder, een paar kaarsen erop. Wat snoepjes erin.
Soms is een beetje gezelligheid zo simpel te creeeren. Het ligt voor het oprapen. Net als deze snoepjes ;-)

Gezonde chocomousse

Jaaaa, je leest het goed! Ik zit aan de chocolademousse, een gezonde nog wel. Helemaal enthousiast!!

Men neme 1/2 avocado, een banaan, twee eetlepelscacaopoeder en evt een theelepel honing. Alles in de blender en mixen maar.
Om het wat beter te blenderen kan je er een scheutje water of melk aan toevoegen.

Het is zoooo lekker!

Ps. Heb je het erg warm, dan kan je ook bevroren banaan nemen. Dan krijg je wat koelere mousse.

Magnistueus!

Nog steeds geen wasmiddel hier. De lege emmers staan leeg te wezen op een plekje in de kamer. Maar toch heb ik gisteren weer iets gedaan wat ik nooit zou doen in "gewone" tijden, omdat ik niet zo'n baktype ben: ik heb Zeeuwse bolussen gebakken!

Er ging van alles mis. Het deeg was te plakkerig en later te droog, ik had suiker deels door het deeg gekneed. En de handdoek die ik gebruikte om het deeg mee af te dekken (om te laten rijzen) was blijkbaar te nat geweest. Toen ik kwam kijken, lagen er zompige deegballetjes in een laag suikerwater.

-je snapt nu dat ik geen baktype ben-

Maar ik versaagde niet, en heb gewoon het proces afgemaakt. Ze zijn iets te krokant geworden, maar mierzoet, zoals het hoort, en volgens M. magnistueus! ;-)

Van harte

Het is alweer even geleden dat mijn Havo-vriendinnen en ik weer een meeting hadden. Twee keer in het jaar proberen we bij iemand thuis af te spreken om elkaar weer up-to-date te brengen van alles wat ons bezighoudt. En daar hoort ook altijd een kleinigheidje bij. Het hoeft niet veel te kosten en het gaat om het gebaar. 

Zoals een potje met hartjes. Je kunt zo'n potje gezellig inpakken door een metaaldraadje om het folie heen te halen, waarin je een hartje draait, dat naar voren komt leunen. 

Na zo'n dag kom ik dan thuis met een heleboel verhalen, en een paar erg gezellige cadeautjes!

Kwarktaart decoreren

Tijd voor feest. Op de verjaardag van M. ging ik aan de slag om de kwarktaart die hij gemaakt had, nog íets op te sieren.

Men neme een kwarktaart, 'snoepjes' en een mal met verschillende rondjes.

Strooi de snoepjes over de mal heen. Ga er vanuit dat je daarna  moet stofzuigen ;-)

... en vul het geheel aan met een randje aardbeien.

Heerlijk!! Het is wel handig om dit te doen, vlák voor de gasten komen. De snoepjes trekken in de taart en worden vochtig. Dan is 'ie lang zo mooi niet meer.

Paprika!

Paprika heb ik leren eten. Ik vond het vroeger nooit lekker. Nu ben ik er verzot op en we eten het veel. Dus wat is er leuker dan je eigen paprika verbouwen? Ik ben erg benieuwd of het ons gaat lukken om hier een grote paprikaplant van te laten groeien!!

Champignon is ook zo iets... vroeger at ik het liever niet en nu smul ik ervan. Wat gooien jullie graag door het eten?

Je bent een druif!

Je kunt op veel verschillende manieren creatief zijn. Ik heb inmiddels ontdekt dat M. ook zijn eigen creativiteit bezit: eet je samen witte druiven als toetje van de maaltijd, legt hij op elke Gerbera een witte druif.  We hebben ze een dag laten liggen... Het zag er zo geinig uit!

Croxetti

Wel eens Croxetti gegeten? Ik wed van niet. Het is één van de vele pastasoorten die je kunt eten in Italie. Zelf heb ik het ook nog nooit geproefd. Wel kwamen we een alleraardigste handwerkplaats tegen, waar al meer dan honderdjaar Croxetti-mallen werden gemaakt. Croxetti's zijn ronde platte pastaschrijfjes, die versierd zijn met een in-druk.
We stapten de werkplaats in eerste instantie binnen, omdat het net stempels zijn (en die vind ik altijd erg leuk!) De handwerksman vertelde ons in het Italiaans en gebroken Engels hoe het werkte. Erg bijzonder om te zien!
Helaas waren de Croxetti-stempels te duur om er eentje mee te nemen...

Voor de nieuwsgierigen onder ons: als je nieuwsgierig bent naar deze Croxetti's, of het zelf wilt maken, laat dan een berichtje achter en ik stuur je het recept.

Rechts bovenin deze foto liggen de Croxetti's op een dienblaadje.

Pauze

Beste bloglezers,


Zoals jullie hebben gemerkt was er de laatste week geen blogpost. Ik heb besloten om een poosje blogpauze te nemen. Zeer waarschijnlijk van één week of drie. Daarna hoop ik mijn gezicht nog even te laten zien, vóór de vakantiestop.
En ik neem meteen even de gelegenheid om jullie allemaal te bedanken voor het lezen! Ik vind het erg leuk om deze blog bij te houden, maar de wetenschap dat het ook gelezen wordt, maakt het het allemaal extra waard.
Tot snel weer!


Liefs,
Maria

Gewoon een gezelligheidje: dit is hoe wij vaak lunchen op zondag. Hapje en drankje. Mmmm!

Radijsjes!

Vandaag zat ik in de tuin rond te kijken, vanaf mijn stoel in de zon en wat zag ik? De radijsjes waren klaar. Nu hebben we voor het eerst 'eten' uit eigen tuin, jaja! Trots dat ik ben!

Vind je het geen passende kop in de krant?

Gezond!

Op de basisschool waar ik werk, zijn we begonnen met een fruitproject. Drie keer in de week is er fruit voor de kinderen. De andere twee dagen wordt gestimuleerd van huis uit fruit mee te geven. Ik vind het een briljant idee, om dit van school uit te regelen. En ziet het er niet gezellig uit?!

Boekje eten

Heb jij ook altijd zo'n moeite om te bedenken wat te eten? Ik wel. Alleen het maken van een boodschappenlijstje is al een issue bij mij. Ik stel boodschappen doen het liefst uit. Geen lijstje maken, geen boodschappen doen.  Tsja, dat werkt natuurlijk niet. Gelukkig ben ik al heel lang bezig om recepten te verzamelen. Ik hou van simpele, maar lekkere maaltijden. 

In dit boekje kijk ik regelmatig. Allemaal van die Allehande-recepten bij elkaar in een boekje. Toen ik het voor het eerst ging bijhouden nam ik me voor om eens een keertje niet perfectionistisch te zijn, en er dus niet een bijzonder crea-boekje van te maken. Het moest gewoon nuttig zijn. Ik denk dat dat besluit ervoor heeft gezorgd, dat ik het nog steeds doe. 

Recepten zoeken, knippen en plakken. Niets meer en niets minder.

Heb jij nog een lekker eenvoudig gerecht voor me?

Mjam! Spinazietaart!

Spinazietaart

Nodig (voor vier personen):

• 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
• 2 uien
• 125 gr. spekreepjes
• 450 gr. spinazie (ontdooid)
• 1 eetl. kerriepoeder
• 5 eieren (losgeklopt)
• 100 gr. geraspte kaas

1. Bekleed bakvorm met bladerdeeg. 

2. Fruit ui en spekjes. 

3. Roer ui, spekjes, spinazie, kerrie, eieren, kaas door elkaar. 

4. Schep in taartvorm. Ong. 35 min. op 200 graden (voorverwarmd)

5. Genieten!